Boissons fermentées
Cet été, j'ai bossé sur les boissons fermentées pour vous proposer prochainement des cours qui vont vous permettre d'élaborer ces boisson pleines de vitalité et de bulles !
Ces boissons issues d'un ancien temps reviennent en force et sont de plus en plus à la mode.
Pourquoi ? Parce qu'elles sont pleines de probiotiques (micro organismes vivants bénéfiques pour votre intestin) et de vitamine B.
Leur effet bénéfique sur la santé a été démontré :
- Meilleur transit intestinal
- Diminution de la fréquence et de la durée des diarrhées
- Amélioration des colopathies
- Aide à lutter contre l'hélicobacter pylori
Toutes ces améliorations sont possibles car elles boostent le microbiote intestinal.
L'élaboration de Kefirs de fruits, kombucha, Ginger bug et Ginger ale n'auront plus de secrets pour vous.
Mon Ami Stéphane Artaud a lui aussi mis la main à la patte, et je compte sur lui pour venir m'épauler grâce à son expérience :-)